【韓國】首爾必吃排隊美食‧詹姆士起司排骨James Cheese Back Ribs(제임스치즈등갈비)惠化店~超級無敵豬肋排起司鍋

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來韓國一定不能錯過的超厲害牽絲詹姆士起司豬排!份量超多、超濃郁的起司鍋,魅力無法擋~

 

這次的韓國旅遊重點就是每天挖掘新的美食和血拚,還有走到腿快要斷掉的美景

我大概把今年度的運動扣搭都用完了,回到台灣後完全提不起勁去慢跑阿

(羅馬不是一天造成的,胖子的藉口當然也多到像山XD)

四天三夜的行程裡就屬這次要分享的美食最讓我念念不忘,如果說要再飛去韓國

我肯定會是為了它而去的,因為它真的超超超……..超級厲害

這時候什麼高熱量的問題瞬間拋到腦後了,一心只想著足以撼動武林,驚動萬教的詹姆士…..(這誰人?ㄟ~是起司豬排啦)

 

第一天下飛機馬不停蹄的將行李丟進民宿後,又趕緊衝到地鐵站往來自星星的你拍攝景點–首爾塔衝去

帶著沒睡飽的心情,爬完一座南山公園,心情更是累到谷底

為的就是親眼感受首爾塔上愛情鎖牆的威力,誰知道那山上冷得要命,差點把自己凍成冰棒了

邊走路下山心裡默默地說著:我一定要找到連愛玩客都特地前來採訪的『詹姆士起司排骨』才行

 

還好從台灣出發前有稍微找一下路線圖,從地鐵惠化站4號出口出來到店家大概10分鐘的路程

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路口處有Holika  Holika專賣店,很顯眼的指標,巷子裡亮黃色招牌就是這次要找的詹姆士起司排骨了

 

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我到店家的時間大概晚上7點左右,是台灣晚餐尖峰期

不過在韓國是越夜越美麗,通常到晚上9點才會看到餐廳門口擠滿了人

當然吃完正餐後不是就這樣算了,而是轉往喝酒的場所繼續打拼到半夜才回家

 

詹姆士起司排骨在韓國共有125間分店,是不是超誇張的多!!而且每一家都是大排長龍

這次為了配合行程,選擇來惠化店,營業時間11:00AM~22:00PM

或者你可以選擇順路的店家前往

詹姆士起司豬排分店參考:http://iyw002.cafe24.com/front/php/b/board_list.php?board_no=2

 

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店內座位數不多,應該說這裡大部分是2人桌,很少有多人以上的併桌

放眼望去都是情侶或是姊妹好友前來

座椅很特別,是韓國特有的鐵桶設計,這裡面可是大有玄機喔

韓國的冬天非常寒冷,路上每個人穿著厚重大衣圍著圍巾,再背個包包

在這裡有沒有發現,怎麼都沒看到掛的地方呢

BINGO~~~因為通通塞進坐椅下面啦!! 看著隔壁桌的人離開前從鐵桶拿出大衣才恍然大悟

 

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韓國的餐飲很有特色,隨處都可見到極具特色的餐廳,路上攤販賣的東西也是琳瑯滿目

記得初次來韓國時,當地導遊說韓國人比較注重形式,餐具特別講究

尤其吃飯時候桌面上要擺滿各式小菜,因為受到過去韓國傳統宮廷影響,在吃飯的時候特別要求

 

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如果擔心看不懂韓文菜單也不用害怕,店家非常貼心提供中文菜單

販售的餐點也很簡單,就是主打的起司排骨和一些配菜

菜單最上面一排可愛小人是辣度選擇,因為點的時候沒有特別注意

就選了最右邊臉紅紅小人,我吃完餐後才熊熊發現這是最辣口味,辣到會噴火

吃完後再拿菜單仔細瞧瞧,上面寫了一行小字『在中國沒有吃過這麼辣的味道』

真是天殺的~~超辣!!

 

難怪吃的過程店員不斷前來桌邊關心我還好嗎?需不需要冰水

老闆娘結帳時候用簡單的英文跟我解釋,我‧點‧到‧最‧辣‧的!!!

 

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桌面上可愛的手繪立牌就是起司鍋的餡料分布圖,哈哈哈….我完全看不懂啊

 

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我發現韓國人很喜歡吃飯時候喝酒,尤其特愛韓國綠色玻璃瓶裝著的燒酒

不過那味道我喝不習慣,乾脆點了生啤酒搭配今天的晚餐好了

美酒配美食的感覺很棒,在韓國是每天都上演的情景,跟台灣人習慣在假日才放輕鬆喝一杯的喜好不同

 

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在這裡用餐的氣氛很放鬆,不疾不徐沒有限制用餐時間

點完餐後先喝著冰涼啤酒,緩和一下從外頭將近5度低溫走進室內20幾度溫度的心情

大約15分鐘左右店員端出了一盤看似沉甸甸的黑色鍋子,往桌上的瓦斯爐上頭擺

 

形狀特別奇特的鑄鐵鍋裝著的是今日晚餐,一圈一圈的設計好特別啊,每一格放一種小菜

這跟我在台灣吃到的起司鍋截然不同,不是湯湯水水的火鍋形式,這比較像是拌炒

 

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每桌擺著韓國特有的扁筷長湯匙,還附上手扒雞手套,看來真的要大口吃肉大口喝酒了

別看韓國女生外表溫柔婉約,她們吃飯的份量超可怕,跟男生有的比,而且整桌菜吃光光

重點是為什麼滿街都是鳥仔腳又瘦的韓國女生? 到底吃下去的熱量都跑去哪裡了

這次的旅行裡幾乎沒看到幾個有肉的女生耶

 

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詹姆士起司排骨的作法跟印象中的起司豬排完全不同

不是用豬排夾著起司油炸的,而是將刷上特製醬汁的豬肋排搭配熱呼呼牽絲起司一起食用

這次點的是兩人份起司正常量豬排 28,000韓元,大約800元台幣

原本還完整的兩大塊豬肋排,瞬間被店員手上的剪刀剪成一根根方便食用的手拿肋排了

 

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待起司融化成熔岩般的形狀就可以開動囉

吃之前店員會在桌邊服務,仔細解說怎麼進行吃這個特別的起司鍋

這年輕的歐爸不會英文,我也不懂韓文,解說過程就是比手畫腳心領神會了

 

大概是看我吃得慢,鍋裡的起司又滾滾的開始冒氣泡

老闆娘趕緊走來只見他優雅的夾起肋排,將熔岩般的起司捲在肋排上頭

一邊表演起司可以拉多長要我趕緊拍照,實在是很可愛

 

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豬肋排上的醬汁紅通通,辣度大概是鼎王麻辣鍋大辣的加倍加倍再加倍

天啊~  我怎麼會胡亂點就點到最辣的口味

辣到我吃一口要配上好幾口的水才行,買樂透都沒有這樣百發百中了

 

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大概是看我辣到受不了,但真的是太好吃了,冒著隔天拉肚子的風險也要硬撐下去

老闆娘看我吃得有點吃力,送我這瓶果汁喝,說也奇怪,這喝下去辣度就減緩許多耶

 

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 一開始不知道豬肋排這麼燙手,才抓起來整個差點想要把它甩出去

 

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看看這超濃郁起司的厲害,如果不用剪刀剪斷可以在豬肋排上轉個好幾圈

都快把豬肋排給覆蓋啦!起司控的你一定不能錯過

 

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邊吃邊玩,我也開始試看看到底可以拉多長的絲了

這延展度還足夠我站到椅子上表演呢

除了起司超讚以外,旁邊的配菜也很棒,像是馬鈴薯沙拉、南瓜沙拉、洋蔥玉米、煎雞蛋

這麼豐富的起司鍋大概吃到三分之二就很飽足了

 

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雖然肚子超撐,但這豬肋排好吃到我硬著頭皮吃光光

隨後眼睛餘光看到幾乎每一桌都會再加點一份炒飯,我也忍不住點了炒飯

出國玩就愛這樣看看當地人吃了些什麼,然後自己也點上

體驗當地人的生活習慣

 

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桌邊炒飯服務很特別,用白飯配上小菜、海苔、韓式辣醬,和剛剛鍋裡剩餘的起司

拌炒後就成為獨特的韓式炒飯囉

飯裡有香濃的起司味,吃起來跟台灣講求粒粒分明的炒飯又不相同了

這裡的口感帶著起司的黏稠,吃的到小菜的脆度和海苔香,非常奇妙

冷了之後也好吃,像是鹹口味的起司米糕

 

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第一天就嚐到這夢寐以求的詹姆士起司豬排,只能說太好吃了,難怪不只當地人很愛

像我一樣的外國遊客也超推薦,在南韓就開到125家店了

看我們吃完走出來都晚上九點了,門口還有人在排隊呢

 

 惠化站詹姆士起司排骨  

這裡特地準備了惠化店地圖給大家參考,如果有到韓國千萬不要錯過這家超人氣店囉

 

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一般留言

  1. 一邊看..一邊不爭氣的吞口水
    起司肋排好特別歐,我還沒吃過這樣的肋排
    有機會再到韓國,我要把這個列為必吃清單^^
    韓國人真是太可惡了,怎麼餐點都這麼好吃阿…
    版主回覆:(03/11/2015 06:11:18 AM)
    聽說台中有這種店的耶
    不用去韓國就可以吃到了
    BUT…..妹妹我竟然忘記店在哪裡了
    只看到FB有朋友分享照片><"

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